ABOUT | A FEW WORDS COFFEE

ABOUT

A FEW WORDS COFFEEは新宿に店舗を構える自家焙煎コーヒー店です。

店内で質の高いコーヒー豆を丁寧に焙煎し、コーヒー専門店ならではの香り高いコーヒーを提供しています。
コーヒー豆の個性をいかす焙煎を行い、コーヒーを選ぶ楽しさをお客様に伝えています。

提供するコーヒーは、中南米、アジア、アフリカから幅広く取り揃えています。
原料となるコーヒー豆はSCA基準のカッピングスコアで80点以上をつけた生豆です。

焙煎の前には必ず生豆の選別を行い、傷んだ豆を取り除くことでクリーンな味わいを実現しています。
豆の選別は作業として大きな時間をとり、利用できる豆の量も減るため生産効率が下がります。
そのため一度に多くの量のコーヒーを作ることができないのですが、個人で経営する自家焙煎コーヒー店ならではのこだわりを詰め込んでいます。

お客様に喜んでもらえるコーヒーを作ることを大切にしています。